PRODUCTOS
Papaya
Variedades disponibles: Golden, Formosa
Originaria del Sur de México y países vecinos, actualmente es cultivada en la mayoría de los países tropicales y en Estados Unidos, donde fue introducida primeramente en Florida, Hawai, Puerto Rico e Islas Vírgenes.
La papaya es el fruto del papayo, del género Carica papaya. En Angola y Mozambique se utilizan los términos mamão/ mamoeiro para identificar los frutos mas redondos y papaya o papaia para los frutos mas largos.
La papaya es una baya ovalada, con cáscara suave amarilla-verde. Su pulpa es de color naranja fuerte, dulce y suave. Tiene una cavidad central llena de semillas negras y rugosas, envueltas por una delgada mucosa transparente.
La papaya es consumida fresca en ensaladas y jugos. Tiene un alto contenido de papaína, una enzima proteólitica que es usada en medicamentos para tratamientos de problemas gastrointestinales y para la absorción de hematomas.
Podemos resaltar de la papaya que:
- Es rica en vitaminas A y C.
- Contiene papaína, una enzima que ayuda en el proceso digestivo.
- Neutraliza el exceso de acidez en el estómago.
- Ayuda a prevenir y combatir el estreñimiento.